Модные шторы 2018 для зала: 2018 (130 ) » YesHouse: —
Содержание
Модные шторы 2018: дизайн штор в гостиную, спальню и на кухню
Любое помещение выглядит гармоничнее и уютнее, если в нем присутствуют такие элементы, как шторы и гардины. Именно они создают атмосферу домашнего уюта, объединяют разные цветовые решения, делают дизайн интерьера полностью завершенным, защищают каждую комнату от любопытных глаз. Безусловно, тенденции систематически меняются и модные шторы 2018 будут отличаться от вариантов, которыми оформляли окна в прошлом году.
Кардинально тренды не изменятся. Они станут продолжением уже набравших популярности стилевых решений. Именно поэтому изначально стоит узнать, какие сейчас модные шторы. На данный момент во всем мире говорят о естественности и натуральности (в макияже, одежде, оформлении жилья). Большинство дизайнеров разрабатывают проекты квартир (домов) в стилях прованс, эко, классика, фьюжн. Здесь все, в том числе и шторы, создает атмосферу тепла, легкости, семейного уюта и гармонии с природой.
Чрезмерная роскошь и помпезность — это то, что совершенно не в тренде в 2018году.
⦁ драпировка;
⦁ ламбрекены;
⦁ рюши;
⦁ многоуровневые конструкции с темными и тяжелыми цветами.
Лучше выбрать простые по пошиву решения из легких, светлых и невесомых тканей (тюль, огранза, лен). Это совершенно не означает, что комната будет выглядеть обычно, а оформление окна невзрачно. Дизайн штор 2018 максимально разнообразен и интересен. Могут применяться разные этнические мотивы (не обязательно традиционная вышивка, характеризующая вашу страну), использоваться уместный декор и разная цветовая палитра.
Особенно востребованы в этом году будут изделия в японском, скандинавском, фьюжн, лофт, эклектике, римском стилях. На втором месте находятся австрийские и французские варианты. Комбинирование тюля (портьера) с рулонными шторами — еще один популярный тренд. Такое объединение защитит помещение от лишнего света, но при этом не будет угнетать атмосферу (очень актуален для кабинетов, детских комнат, спален).
Шторы для гостиной 2018
Гостиная (зала) — это комната, где вся семья проводит большое количество времени. Здесь принято встречать гостей и родственников, проводить время с детьми, семейные советы, строить планы на будущее, решать важные вопросы. Именно поэтому к оформлению окон в гостиной стоит подойти максимально ответственно.
Еще пять лет назад каждый стремился сделать это помещение максимально эффектным и роскошным с помощью «богатых» штор с ламбрекенами. На данный момент это решение осталось в прошлым. Практически каждый человек стремится внести в зал домашнего уюта, света и легкости. Для достижения этой цели лучше всего выбрать шторы для зала 2018 из максимально натуральных волокон (лен, шелк, ситец, атлас, сатин, прочее).
Что касается цветовой палитры — здесь предпочтение отдается природным палитрам:
⦁ оттенки зеленого;
⦁ пепельно-розовый;
⦁ нежно-голубой;
⦁ светлый беж;
⦁ лавандовый;
⦁ кремовые и молочные оттенки.
Приверженцы классического стиля могут купить шторы в гостиную 2018 в боровых, коричневых, фиолетовых и темно-синих тонах.
Особенностью данных элементов станут именно принты. Изображать можно не только растения, но и животных, натуралистические пейзажи., геометрические узоры. Главное — чтобы цвета хорошо гармонировали между собой, с мебелью в помещении.
Советы выбора штор для гостиной:
1. Если в комнате присутствует много мебели и декоративных элементов, оформление окна стоит сделать максимально простым. Не нужно слишком декорировать эту зону, делать шторы броскими. Подобный подход создаст в гостиной тяжелую и угнетающую атмосферу.
3. Добавить нарядности данной комнате можно с помощью оригинальных лент, шнуров, клипс, колец, люверсов на шторах (идеальное решение для классического стиля).
Шторы в спальню 2018
Что касается спальни, то именно здесь мы релаксируем и надеемся получить максимальный отдых.
Яркий солнечный свет в шесть утра — не особенно радует (особенно по выходным). Именно поэтому шторы для спальни 2018 должны не пропускать яркого света, а также защищать комнату от любопытных глаз.
Лучше отдать предпочтение плотным портьерам. Но это совершенно не значит что нужно отказаться от популярных трендов. Ткань должна пропускать воздух и быть максимально натуральной. Отдайте предпочтение естественным и спокойным тонам. Ярко-лиловые, салатовые или оранжевые гардины не позволят спокойно погрузиться в сон.
Удобными и востребованными также станет оконный текстиль, которым можно управлять с помощью инновационных технологий. Открывать или закрывать гардины с помощью пульта — это максимально удобно в спальне. Для прованса подойдут оливковые, розовые, голубые или сиреневые палитры на молочном фоне. Клетка — идеальный вариант для дизайна интерьера в стиле кантри.
Интересную цветовую палитру в спальне можно создать с помощью многослойных прозрачных штор, оттенок которых отличается.
Шторы на кухню 2018
Кухня — это помещение, требующее много временных и финансовых затрат (как в процессе обустройства, так и во время дальнейшего использования). Именно здесь хозяйки проводят основную часть своего свободного времени, практикую и улучшают свои кулинарные навыки.
Приготовление пищи, консервация, чаепитие — все это приводит к повышенной влажности, быстрому загрязнению всех элементов. Решив купить (пошить) шторы на кухню, особое внимание стоит уделить именно функциональности текстиля для окон. Ткань должна легко отстирываться, не впитывать запахи, отталкивать жир и копоть.
Советы выбора штор для кухни в 2018:
1. Простота пошива и лаконичность покроя — основное условие, ведь снимать и стирать их предстоит довольно часто.
2. Лучшим тканями для штор на кухню считаются плотный лен или хлопок. Органза также допустима для данного помещения.
3. Откажитесь от складок или драпировки. На них всегда будут собираться копоть и жир, что не совсем эстетично и приятно.
4. Длине также стоит уделить особое внимание. Ведь на кухне постоянно что-то варится, жарится, печется. Шторы не должны быть низкими, объемными. Идеальная длина — чуть выше подоконника.
5. Для придания вкуса и интересных ноток помещению можно использовать занавески с асимметричным кроем (полукругом). В этом случае свет будет попадать в помещение, кухня станет просторнее, появиться дополнительно пространство (для расположения кухонного гарнитура, прочего).
6. Если вы умеете и любите вышивать (вязать крючком) — можно приметь свои способности для оформления окна на кухни. Шторы с ручной вышивкой, вязкой смотрятся очень гармонично, эффектно и оригинально в данной части квартиры.
В 2018 году нет определенных рамок и границ в сфере дизайна интерьера. Натуральность, оригинальность и гармония с природой — это то, что внесет легкости и ощущения тихого счастья в каждый дом. Каждая творческая натура сможет внести вклад в оформление штор, сделать текстиль еще уникальнее, а дизайн комнаты индивидуальные.
Модный дизайн штор
Содержание
- Модные шторы 2018 (165 стильных фото дизайна)
- Модные шторы — эксклюзивные новинки 2017 года
- Как выбирать шторы?
- Модные шторы в гостиной
- Многослойные классические шторы в столовой
- Выбор цвета для модных штор
- Фото самых модных штор 2017 года в интерьере
Модные шторы 2018 (165 стильных фото дизайна)
Шторы – настолько привычная для нас составляющая интерьера, что кажется, ничего нового в этой области придумать уже нельзя. Однако каждый сезон готовит для нас что-то новое и свежее, поэтому, если вы хотите идти в ногу со временем, то непременно поинтересуйтесь, какими будут модные шторы 2018, чтобы ваша квартира была не только комфортной, но и стильной.
Что нового в дизайне штор 2018?
2018 год продолжает традиции своего предшественника, диктуя нам необходимость поиска гармонии с природой и окружающим миром. В моде простые функциональные, но при этом стильные решения – излишняя помпезность и роскошь абсолютно неактуальны.
В прошлом остались многоярусные конструкции, драпировки, ламбрекены, рюши. Крой модных штор 2018 должен быть максимально простым. Впрочем, это не означает, что нас ждет скучное однообразие – 2018 предлагает нам огромный выбор стилистических вариаций, аутентичные экземпляры с этническими мотивами со всего мира, широчайшую цветовую гамму и множество оригинальных идей для декора.
Наибольшей популярностью будут пользоваться шторы в скандинавском, японском и римском стиле. Но 2018 тем и хорош, что не ставит перед нами строгих рамок, поэтому, если аскетичная простота вам не по душе, то вы смело можете выбирать французские и австрийские шторы, которые прекрасно впишутся и в пышный классический интерьер, и романтические вариации на тему прованса.
Вполне допустимо сочетание рулонных штор, защищающих от солнца, и тюля или портьер, создающих атмосферу уюта и домашнего тепла.
В моде будет кисея – нитяные шторы, которые благодаря своей необычной структуре прекрасно гармонируют с самой разнообразной обстановкой.
Крепления — традиционны. Но шторы на люверсах смотрятся всё так же свежо
Настоящей изюминкой интерьера могут стать необычные шторы ручной работы, выполненные порой из самых необычных материалов. Главное, чтобы они гармонировали с обстановкой в целом.
Актуальные ткани, принты и расцветки штор
Современная легкая промышленность предлагает невероятный ассортимент возможных тканей, отличающихся по структуре, расцветке и составу, но наиболее востребованными будут ткани из натуральных волокон. Это может быть лен, ситец, сатин, натуральный тюль, шелк, атлас.
Практичным решением станут шторы, обработанные специальными пропитками, благодаря чему они отталкивают пыль и грязь. Особенно хороши они в кухне и на окнах, выходящих на дорогу.
Цветовая гамма будет зависеть от многих факторов, ведь шторы должны радовать глаз, гармонично сочетаться с мебелью и цветом стен, соответствовать личным предпочтениям хозяев и учитывать степень освещенности и географическое расположение комнаты. Лучшими вариантами все же обещают стать природные краски, например, зеленая палитра.
Практически универсальное решение – белые, молочные, кремовые и светло-бежевые шторы – они не перетягивают акцент на себя и хорошо рассеивают цвет.
Романтическое настроение создадут лавандовый, пепельно-розовый, нежно-голубой, а вот для классического дизайна подойдут насыщенные оттенки: темно-синий, фиолетовый, бордовый и шоколадный.
Что касается рисунков на шторах, то можно остановиться на проверенных геометрических и растительных принтах.
Стоит обратить внимание и на модные шторы с эффектным 3D рисунком. Такие шторы создают цельную композицию, которая может изображать цветы, животных или необыкновенно натуралистичные пейзажи, расширяющие пространство.
Такие шторы способны стать главной изюминкой интерьера.
Имеют право на существование и простые однотонные шторы, более того, в 2018 они будут невероятно популярными.
Выбираем шторы для гостиной (зала)
Гостиная – место, где мы не только проводим личное время, но и принимаем гостей, поэтому вполне понятно желание хозяек сделать эту комнату особенно нарядной.
2018 год приветствует любые варианты – это могут быть простые полупрозрачные занавески, обрамляющие окно, плотные портьеры в сочетании с тонким тюлем, нитяные шторы или рулонные – все зависит от дизайна гостиной.
Для того чтобы в зале было уютно и красиво, учтите, чем больше гостиная заполнена мебелью и декоративными элементами, тем проще должны быть шторы.
Важный момент – выбор цвета. Светлые тона сделают гостиную просторнее, теплые оттенки подойдут для комнат с окнами на север, а темно-коричневые, бордовые и фиолетовые придадут обстановке торжественность и спокойствие.
Настоятельная рекомендация всех дизайнеров: если в зале поклеены обои с рисунком, то шторы должны быть однотонными, и наоборот.
Гармония — везде: мебель в гостиной должна гармонировать со шторами, а стены могут быть дополнены интересными картинами.
Не смотря на то, что в целом 2018 год диктует нам минималистичные настроения, в зале вполне уместны умеренные интересные драпировки, подхваты, ламбрекены, оригинальные декоративные фишки в виде лент, клипс, шнуров, особенно если ваш зал оформлен в классическом стиле.
Модные шторы для спальни
Шторы в спальне играют не только декоративную, но и чисто практическую роль – они защищают сон от лучей солнца, мешающих нам спать, а также от нескромных взглядов с улицы.
Именно поэтому в спальне порой нужны достаточно плотные портьеры. Не стоит, однако, забывать, что спальня – место отдыха, поэтому ткани должны быть максимально натуральными, пропускающими воздух.
Если вы стремитесь максимально защитить себя от солнечного света, обратите внимание на шторы блэкаут – они практически полностью затемняют помещение благодаря уникальным инновационным технологиям.
Желательно, чтобы цветовое оформление было сдержанным, способствующим расслаблению и покою. Пестрые краски лучше оставить для других помещений.
Для спальни в стиле прованс подойдут ситцевые занавески в цветочек. Это могут быть розовые, сиреневые и оливковые тона на молочном фоне. Для варианта в стиле кантри можно использовать клетчатую ткань. Для скандинавской спальни стоит выбрать белое льняное полотно, а для восточной – кисею или японские шторы.
Для тех, кто предпочитает модерн, подойдут мягкие струящиеся ткани, как однотонные, так и с растительными мотивами, а вот в классическую спальню можно повесить шторы из парчи или даже бархата.
Модный интерьер спальни вообще накладывает множество «но»: смотрите наш материал. А уж дизайн маленькой спальни и вовсе часто ставит в тупик. Подробности — по ссылке.
В спальне мило будут смотреться многослойные шторы из шифона. Каждый слой может быть разного оттенка, что создаст интересную игру цвета.
Если занавески недостаточно плотные, их можно дополнить рулонными шторами или жалюзи, которые будут играть роль своеобразного экрана.
Подбираем шторы для кухни
Шторы на кухне приходится стирать гораздо чаще, чем в спальне или гостиной, поэтому к выбору ткани нужно подойти довольно серьезно. Лучшим выбором станут либо натуральные прочные льняные или хлопковые занавески, либо износоустойчивые синтетические, такие как органза.
Покрой штор для кухни должен быть лаконичным, чтобы их легко было вешать и снимать. Кроме того, складки и драпировки будут собирать копоть и жир, избежать которых не удастся даже с помощью самой лучшей вытяжкой.
Не забывайте про правила безопасности – длина и ширина штор должна быть такими, чтобы полностью избежать возможного контакта с плитой.
Хорошими идеями для кухни 2018 будут асимметричные занавески – они придадут помещению оригинальность, а порой помогут решить проблему свободного пространства.
Классически кухонный вариант – шторы с боковыми подхватами – они красиво обрамляют окно, но не мешают.
Не стоит забывать и о актуальном дизайне кухни 2018 — специалисты подготовили интересные новинки.
Приветствуются эксклюзивные варианты ручной работы, создающие атмосферу семейного уюта. Это могут быть шторы, украшенные ручной вышивкой, занавески в технике лоскутного шитья, собранные из элементов, связанных крючком, и многие другие.
Одним словом, 2018 год намечает определенные тенденции для выбора штор, но не ограничивает творческих порывов и предпочтений, поэтому вам не составит труда подобрать для себя стильный и интересный вариант.
Модные шторы — эксклюзивные новинки 2017 года
Любой старается оформить дом так, чтобы он был уютным, стильным и модным. Профессиональные дизайнеры обладают множеством различных приёмов, которые помогают преобразить помещение в определённой атмосфере. Один из сильных приёмов – это декорация окон. Оформленные в определённом стиле окна, задают тон всему жилому пространству. Современные тенденции, подскажут какие сейчас модные шторы и какими будут модные шторы в 2017 году.
Как выбирать шторы?
Если захотелось побыть дизайнером или просто не платить ему, а сделать всё самостоятельно, преобразить свой дом, нужно следовать некоторым подсказкам, для того чтобы грамотно подобрать модные современные шторы.
Нужно учесть площадь помещения, сколько окон в нём, их размеры. Цвет помещения, мебели, тип её обивки, декоративные элементы в комнате, всё это должны подходить по оформлению окна. Нужно хорошо представлять как, выбранный модный дизайн штор будет сочетаться с общим интерьером комнат и отделкой её стен.
Модные шторы в гостиной
Посмотрев фото модных штор, можно сказать, что этот стиль минималистичен. Лаконичен и прост. Но от этого не должны быть ущемлены удобство и функциональность.
Как и любая классика, прямые до пола шторы это вариант беспроигрышный. С ними можно вообще не применять гардину, при этом комната наполнить теплом и светом, который будет проникать во все её уголки. Отличным вариантом такие шторы станут, если расположены рядом два узких окна. Расположенный между ними какой-нибудь декоративный элемент станет логическим завершением дизайна гостиной.
Многослойные классические шторы в столовой
Горизонтальную декоративную драпировку или ламбрекен в верхней части шторы лучше применять в комнатах с высокими потолками.
Из-за объёма таких штор их не выгодно вешать в маленьких гостиных, так как они будут казаться низкими и узкими. В современных стилях все больше преобладает простота. И такие шторы уже не украшают такими аксессуарами как, кисточки. Бахрома и прочий другой декор.
В современных интерьерах считаются самыми модными шторами — рулонные. Рисунки, выполненные на таких шторах из хлопка и льна, прекрасно подходят на сплошной фон.
Для кухни или спальни хорошо подходят римские шторы. Они хорошо сочетаются с обычными шторами или могут сами стать приятным украшением для окна.
Для гостиной подходят прекрасно вертикальные жалюзи из ткани. Они отлично не пропускают ярки дневной свет и придают визуально высоту комнате. Такие шторы придают строгость помещению, и сделать тёплую уютную атмосферу уже не выйдет. В горизонтальном исполнении такие шторы слабо защищают от света, они отлично сочетаются с классическими дизайнами штор в белом исполнении.
Шторы с кольцами из пластика или метала.
Всё так же популярны в различных модных исполнениях. Они всегда аккуратны и сдержанны. На такие кольца одеваются только шторы из плотных тканей. Такой тип штор великолепно подходит в детские комнаты, они изящны и просты, а красивые рисунки со сказочными животными, растениями или узоры станут прекрасным дополнением для детской.
Выбор цвета для модных штор
Сегодня популярны однотонные цвета живой природы. Опираясь от цвета на стенах, подбирается цвет штор на тон темнее или светлее. Преобладают такие цвета как : ореховый, серый синий и различные оттенки зелёного. Белый цвет так же в тренде, как и всегда. Он визуально придаёт объём и делает дизайн воздушным и лёгким.
Привлекательным будет вариант из римских штор, в которых по очереди идут полосы из светлых и тёмных тонов тканей. При желании сделать общий тон комнаты темнее, просто соберите штору так, чтобы тёмные полосы ложились на светлые.
Рисунки на шторах сегодня пришли к нам из моды в 80-х готов прошлого века.
Они представляются в виде полосок, больших цветов, геометрических фигур.
Хорошим дополнением к дизайну гостиной также является перетяжка мебели чехлами или добавлением подушек для дивана. Чтобы обойти разрозненность стиля, тип мебельной ткани должен быть одного тона. При таком исполнении, хорошо будут сочетаться полосатые шторы или чёрно белый тон. Если гостиная имеет рисунки на мебели и стенах, то лучше использовать штору и саму гардину, различных цветов, который будет похож на цвет рисунков на мебели или стенах.
Хорошо оформленные окна – это лицо вашего дома. Определившись и выбрав для себя самые модные шторы в новых веяниях дизайнов, придаст помещению не только хороший вид, но и добавит функциональности. Нельзя выбрать один цвет или дизайн штор, который станет модным воплощением для любого типа помещения, ведь моды стремится быть демократичной. Если вы действительно хотите украсить свой дом, то не нужно полностью всё в нём переделывать. В этом поможет текстиль. Ведь он мобилен, и его можно легко поменять.
При этом ваш дом значительно преобразиться чудесным образом.
Фото самых модных штор 2017 года в интерьере
Где делать покупки в Далласе прямо сейчас: 7 популярных магазинов на июль
Где делать покупки
В Далласе жара, из-за которой даже поход в магазин кажется утомительным; однако, как только вы доберетесь туда, кондиционер будет очень приятным. Так что наберитесь сил для послеобеденной прогулки по этим магазинам с кофе со льдом в руке и дневных мечтаний о более прохладных днях, когда мы можем делать покупки в витринах, не вспотев.
Arhaus The Loft
Роскошная мебель со скидкой? Подпишите нас. Это ответвление в стиле аутлета теперь открыто в Grapevine Mills (рядом с Meow Wolf) и предлагает те же самые замечательные вещи бренда, которые просто сняты с производства, слегка несовершенны или распроданы. Подумайте о мебели для дома и улицы во всех категориях, включая, помимо прочего, обеденные столы, диваны, секционные стулья, акцентные стулья, кровати, письменные столы и освещение.
Подробнее о новой концепции читайте здесь.
Chic & Gold
Не каждый день жители Далласа могут покупать аксессуары, изготовленные пакистанскими мастерами. Этот магазин электронной коммерции ориентирован на медленную моду и является творением Муниры Сайеды, которая во время COVID решила проложить для себя этот новый карьерный путь. Сайеда родилась в Пакистане, но сейчас живет в Далласе. Она выбирает натуральные материалы, такие как хлопок ручной работы, который окрашивают на заводах, чтобы создавать красивые аксессуары небольшими партиями. У нее есть планы появиться в городе в Pottery Barn, Kendra Scott и на фермерском рынке Далласа, где она работает продавцом.
Centre Bishop Arts
Культовый магазин кроссовок в Далласе открыл свой третий магазин DFW, на этот раз в оживленном районе Bishop Arts. Это ваш магазин для Nike, Jordan и другой обуви для мужчин, женщин и детей, которую трудно найти. В магазине также представлены спортивные аксессуары и аксессуары, а также места, где можно пообщаться и поиграть в игры, пока вы там.
Об этом подробнее здесь.
Fenty Beauty
Обращение ко всем любителям макияжа: Любимый косметический бренд Рианны появится в Далласе всего на пару дней. В пятницу, 14 июля, и в субботу, 15 июля, поп-ап будет работать в Dallas Galleria с 10:00 до 18:00. Поклонники и новички бренда могут изучить формулы основы, найти идеальные оттенки и попробовать другие продукты, которые могут им быть интересны. Инсталляция установлена на первом уровне рядом с Westin Galleria Dallas.
Marni
Любители авангардной моды будут рады узнать, что эта итальянская группа открывает свой первый бутик в Техасе в NorthPark Center на первом этаже между Neiman Marcus и Dillard’s. Это, безусловно, место для нарядов, которые выделяются самым лучшим образом благодаря смешению смелых принтов и форм в забавных цветах. В бутике представлены готовая одежда, аксессуары, сумки и бижутерия.
Staud at Market
Первоклассный бутик в Далласе, где представлены как востребованные, так и начинающие дизайнеры, приглашает Staud на шестимесячный перерыв.
В магазине Staud представлена одежда прет-а-порте, одежда для плавания, спорт, обувь и многое другое. Всплывающее окно начинается в пятницу, 21 июля, и продлится до января 2024 года по адресу 26B Highland Park Village.
Tecovas
Бренд обуви из Остина открыл свой новый магазин в NorthPark Center в Далласе, на первом этаже между Nordstrom и Macy’s. Это первое место бренда в торговом центре, где представлены обувь, сумки, одежда и аксессуары. Он также предлагает бесплатную чистку ботинок, бесплатное пиво и другие развлечения, пока гости просматривают и примеряют товары. Подробнее о магазине читайте здесь.
Фото предоставлено Chic & Gold
Аксессуары от Chic & Gold (например, шарф-резинка с цветочным принтом Ditsy, 49 долларов США)) поддерживают ремесленников и беженцев в Пакистане.
Fenty Beauty Pop-upПокупки в Далласемода-красоташопинггде-купить
Как рестораны стали такими громкими
Технологии
Модный минимализм заменил шикарную роскошь.
Это рецепт для волнения.
Кейт Вагнер Лиза Уилтс / Гетти
Сохраненные истории
Позвольте мне описать то, что я слышу, когда сижу в кофейне и пишу эту статью. Позднее утро субботы, между завтраком и обедом. Люди разговаривают приглушенными голосами за столиками. Персонал отпускает между собой содержательные шутки, наслаждаясь отдыхом. Пальцы стучат по клавиатуре, стаканы звенят о деревянные и каменные столешницы. Иногда эспрессо-машины перемалывают и ревут. В кофейне тихо, наверное, настолько тихо, насколько это возможно, когда все еще заняты. Даже в самом медленном и тихом режиме средний уровень фонового шума колебался около 73 децибел (по измерению с помощью моего откалиброванного измерителя).
Это не опасно — уровень шума становится вредным для человеческого слуха выше 85 децибел — но это определенно не тихо. Другие звуки, которые достигают 70 децибел, включают шум автострады, будильник и швейную машину.
Но для ресторана все равно тихо. Другие, которые я посетил в Балтиморе и Нью-Йорке во время исследования этой истории, были еще громче: 80 децибел в тускло освещенном винном баре во время обеда; 86 децибел в элитном фуд-корте во время позднего завтрака; 90 децибел в пивной на переоборудованной пожарной части во время пятничного счастливого часа.
Рестораны такие громкие, потому что архитекторы не проектируют их так, чтобы они были тихими. Большая часть этого сдвига в дизайне сводится к изменению представлений о том, что делает пространство высококлассным или роскошным, а также к меняющимся тенденциям в сфере общественного питания. В настоящее время высококачественные поверхности ассоциируются с роскошью, например, сланец и дерево в ресторанах, включая The Osprey в Бруклине или Atomix на Манхэттене.
Эта тенденция не ограничивается Нью-Йорком. Согласно Architectural Digest , модерн середины века и минимализм никуда не денутся. Это означает скудный современный декор; высокие открытые потолки; и почти никаких мягких товаров, таких как шторы, обивка или ковры.
Результатом является громкое пространство, делающее речь неразборчивой. Теперь, когда это так обыденно, шум шумного ресторана неизбежен. Это плохо для вашего здоровья и еще хуже для персонала, который там работает. Но это также унижает то, что питание вне дома предназначено для культуры: общий социальный опыт, который омолаживает, а не вредит его участникам.
Роскошь не всегда означала громкость, и можно извлечь уроки из гламурных ресторанов прошлого, включая настоящих современных закусочных середины века. С 1940-х до начала 1990-х годов рестораны изысканной кухни выражали роскошь за счет просторных сидений, роскошных интерьеров и богато украшенного декора. Но что более важно, сама акустическая обработка была большой частью этой роскоши.
Поверхности, которые сегодняшние потребители считают старомодными, были относительно новыми и интересными в межвоенный и послевоенный периоды. Точно так же, как столешницы из нержавеющей стали, полы из сланцевой плитки и открытые воздуховоды сегодня кажутся au courant, так и стеновые панели и подвесные потолки с акустической плиткой в XIX в.50-х и 60-х годов.
У архитекторов тоже были разные представления о том, как должны звучать идеальные пространства для работы и отдыха. В начале-середине 20-го века дизайнеры были поражены, обнаружив, что они могут иметь некоторый контроль над звуковым впечатлением от физического пространства. Точно так же, как автомобили и кухонные приборы рассматривались как технологическое решение проблем повседневной жизни, окружающий шум превратился из символа прогресса в век машин в проблему, которую он порождает — проблему, требующую решения.
Ранние акустические материалы были ориентированы на поглощение звука — впитывание звуковой энергии, а не ее отражение.
Такой подход создал свой собственный своеобразный звуковой ландшафт. Как объясняет историк науки Эмили Томпсон в своей книге «Звуковой ландшафт современности» , поглощающие материалы устраняют реверберацию, создавая «чистый и прямой» звук. «В культуре, озабоченной шумом и эффективностью, — пишет Томпсон, — реверберация стала просто еще одной формой шума, ненужным звуком, который был неэффективен и лучше всего устранялся».
Абсорбирующий дизайн сначала нашел свое применение в школах и офисах, где акустические продукты продавались как необходимые для создания более тихих интерьеров и, следовательно, более эффективных и менее склонных к отвлечению внимания работников (или студентов). Эти продукты рекламировались как устройства для «кондиционирования звука», которые очищали бы окружающую среду от «неестественных» звуков. В каталогах для коммерческих и домашних интерьеров звукопоглощающие поверхности были напрямую связаны с комфортом, изысканностью и роскошью.
Сегодняшний дизайн интерьера часто рассматривается как возврат к классическим современным пространствам середины века — разреженным и гладким, с паркетными полами и красочными датскими стульями с коническими ножками, сидящими рядом с длинными столами из светлого дерева.
Современное возрождение этого стиля имеет тенденцию чрезмерно подчеркивать эти особенности. Тем не менее, фотографий из ресторанов с 1950-х по 1970-е годы показывают, что интерьеры в более роскошных лаунджах и клубах ужина были роскошными. Тенденции, которые сегодняшние посетители ассоциируют с роскошью, такие как твердые поверхности и открытые кухни, в середине века в основном относились к скромным пространствам, таким как 9.0066 кафе , столовые, и закусочные . Лучшие закусочные, такие как французские и фирменные рестораны, эксклюзивные лаунджи и коктейль-бары , были украшены и украшены самым роскошным образом. Даже в модернистских интерьерах широко использовались мягкие товары, в том числе тканевые скатерти , тяжелые портьеры , полы с ковровым покрытием и мягкие сиденья . По всем направлениям в ресторанах середины века было низкие потолки , часто с акустическими потолочными плитами .
До середины 1970-х изысканная кухня ассоциировалась с изысканной, роскошной вычурностью, а не с абсолютным минимализмом. В своей книге Smart Casual: The Transformation of Gourmet Restaurant Style in America историк дизайна Элисон Перлман объясняет этот выбор влиянием французских ресторанов с самым высоким рейтингом, таких как Le Pavillon на Манхэттене. Перлман пишет о декоре: «Обилие цветочных композиций, люстр и/или подсвечников, бархатных занавесок и/или дамасской отделки стен, скатертей и формальной сервировки стола из тонкого фарфора и хрусталя все еще были типичными». Такой выбор создавал другую акустическую среду: «Уровни звука были достаточно низкими, чтобы усиливать не только звон очков и серебра, но и манеры faux pas ».
С тех пор, утверждает Перлман, рестораны становились все более и более непринужденными, разрывая связь между роскошным интерьером и вкусом интеллектуалов. Это началось в середине 1970-х годов, когда рестораны с высоким рейтингом начали сочетать в себе элементы непритязательного стиля, такие как декор загородного дома, наряду с атмосферой и непринужденным стилем обслуживания кафе и пивных баров.
Перлман прослеживает происхождение интеллектуального минимализма в ресторане Michael’s, открывшемся в Санта-Монике, штат Калифорния, в 1919 году.79. Скромно украшенный интерьер модернистского дома 1930-х годов, ресторан Michael’s также начал разрывать связь между суетливой сервировкой стола и изысканной едой: веселый и внимательный персонал носил рубашки-поло от Ralph Lauren.
Еще одна особенность современных ресторанов, которая значительно увеличивает громкость внутри, — это открытые кухни, где приготовление пищи демонстрируется в полной мере. Этот дизайн раньше относился к скромной закусочной. Но рестораны высокой кухни начали выставлять напоказ свои кухни в 1970-х и начале 80-х годов; Перлман приписывает эту тенденцию Вольфгангу Паку (хотя идею придумал не он). Ресторан Пака Spago, открывшийся в 1982, был одним из первых известных ресторанов с кирпичной печью, расположенной в центре, и получил широкое признание критиков. Другие тенденции дизайна, которые увеличили объем заведений общественного питания, также получили свое начало в это время, в том числе общий стол и бар с полным спектром услуг.
Бары и рестораны продолжали сливаться в течение 1990-х и 2000-х годов, и это главная причина, по которой рестораны в целом стали заметно громче. Бары хриплые, и они представляют столовую атмосферу, отличную от типичных сидячих ресторанов. Когда бар и столовая стали занимать одно и то же пространство, их клиентура и атмосфера объединились, и в результате получилось намного громче, чем по отдельности. Рестораны открытой планировки и фуд-корты для гурманов в складском стиле сделали обеды вне дома более непринужденными и коллективными, но избавление от стен, потолков и мягких товаров, которые когда-то определяли роскошь, также сделало их более шумными.
Ресторанные критики и журналисты имеют long жалобы на шумных ресторанов конце 1990-х), но в последние годы шум против шума достигла новых высот . Как и открытый офис, шумный ресторан, кажется, пережил свое гостеприимство.
Это потому, что шумные рестораны более прибыльны.
По словам Перлмана, мода на ужин в стиле haute-casual также помогает рестораторам вести более крупный и успешный бизнес. Изготовление интерьеров из твердых поверхностей облегчает (и, следовательно, удешевляет) их чистку. Отказ от богато украшенного декора, постельного белья, сервировки стола и посуды позволяет стирать или заменять меньше вещей. Сокращение обслуживания столов означает меньшее количество сотрудников и, следовательно, меньшие накладные расходы. И, как многие писатели отметили , громкие рестораны также способствуют прибыльному обеденному поведению. Шум способствует повышенному потреблению алкоголя и ускоряет оборот закусочной. Чем больше людей пьют больше выпивки, тем больше доходов. Зная это, некоторые рестораторы даже делают свои заведения громче, чем необходимо в попытке максимизировать прибыль.
Помимо стоимости в долларах, посетители также платят эту цену другими способами. Уровни шума, такие как те, которые я записал, связаны с нездоровым выбором продуктов питания и чрезмерным употреблением алкоголя, например.
Но они также представляют профессиональную опасность для сотрудников, которым приходится часами выдерживать такую громкость. Для тех, кто работает посменно, воздействие такого высокого уровня звука может даже нарушают законов о труде и безопасности.
Слияние изысканной и непринужденной кухни, кажется, не собирается ослабевать. В результате даже умеренно тихие рестораны стали редкостью. Все стало настолько плохо, что есть даже приложение , помогающее потенциальным посетителям найти более тихое место, где можно поесть. Кулинарное заведение когда-то стремилось избавиться от духоты и дороговизны ужинов вне дома, стирая грань между обычной и изысканной едой, устраняя классические дресс-коды и делая обед более коллективным. Но по иронии судьбы, эта демократизация питания вне дома породила новую и более скрытую тиранию: людей заставляют терпеть нездоровый, отвлекающий шум ради хорошей еды, а затем обманывают их, заставляя тратить больше, пить больше (наряду с риском уязвимых ситуаций, которые могут возникнуть в результате алкоголь), и перекрикивая шум, чтобы пообщаться.
Для сравнения, самое худшее, что могло случиться в одном из высококлассных заведений прошлого, — это использование неправильной вилки или нарушение дресс-кода.
Я не призываю к возвращению душных, социально стратифицированных изысканных блюд. В конце концов, сегодняшние элитные рестораны часто довольно дорогие, и люди едят вне дома больше, чем когда-либо . Скорее, я бы приветствовал возвращение более спокойного и безмятежного ужина, в котором я могу слышать своего собеседника, не пить слишком много и избегать головной боли от стресса после выпивки после работы.
Это изменение может быть сложнее, чем кажется. Потребовались десятилетия, чтобы тихая, созерцательная трапеза уступила место сегодняшнему шуму. Это потому, что физическая конструкция ресторанов должна была меняться в тандеме с поддерживающей ее культурой.
Архитектурная акустика — область, объединяющая архитектуру, строительство зданий и физику звука, — включает в себя проектирование зданий (уменьшение шума и вибраций) и проектирование.
В последней, более гламурной роли, специалисты по акустике используют широкий спектр материалов и методов строительства для создания приятно звучащих пространств, которые выполняют функцию здания, будь то ресторан или концертный зал. К сожалению, акустика часто запоздалая мысль , что-то, что используется для исправления ошибок после строительства, если шум оказывается раздражающим. К тому времени уже слишком поздно.
Это потому, что каждый аспект дизайна здания влияет на то, как оно звучит: как проложена система отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха, тип изоляции стен, толщина окон и даже то, как герметизированы электрические розетки. Это суетливое, тонкое усилие, неотделимое от архитектуры и конструкции самого пространства. Ресторан или магазин, в котором шумно из-за слишком высоких потолков или из-за того, что ничто не отделяет шум кухни или бара от места для сидения за столом, имеют проблемы с планировкой пространства. Их нельзя зафиксировать, повесив несколько панелей из стекловолокна, чтобы приглушить шум.